mykosmos.eu

Το πρώτο μας μπάνιο για το καλοκαίρι του 2019 και νομίζω δεν είχε καν μπει το καλοκαίρι. Νομίζω ήταν πρωτομαγιά. Πολύ όμορφη παραλία, στον Κορινθιακό, κάτω από τη Θίσβη, ήσυχη με χοντρά βότσαλα και δέντρα που φτάνουν ως τη θάλασσα. Με ωραία μαγαζάκια όπου μπορείς να φας ή να πιεις καφέ και ουζάκι.

Ένα μικρό πέτρινο θέατρο στο Καλέτζι του Μαραθώνα , είναι ένα από τα μέρη που βρήκαμε τυχαία, σε κάποια από τις βόλτες που δεν είχαμε σχεδιάσει και που τελευταία στιγμή αλλάξαμε δρόμο. Είναι τόσο γραφικό, μέσα στα δέντρα, που σε κάνει να θες να απαγγείλεις. Το εκκλησάκι της Αγίας Παρασκευής, βρίσκεται ακριβώς δίπλα και είναι … Περισσότερα

Η Κωρονησία είναι ένα μέρος που μόλις φέτος μάθαμε ότι υπάρχει, εντελώς τυχαία. Τόσα χρόνια περνούσαμε από την Άρτα, πριν φτιαχτεί ο καινούριος δρόμος για την Κέρκυρα και δεν είχαμε ιδέα. Είναι ένα γραφικό ψαρονήσι, απέναντι από την Άρτα, περίπου 25 χλμ μακριά, μέσα στον Αμβρακικό κόλπo. Γεμάτο έλη βάλτους και λιμνοθάλασσες σε εντυπωσιάζει με … Περισσότερα

Ο Διομήδειος βοτανικός κήπος, είναι ο μεγαλύτερος βοτανικός κήπος της Ανατολικής Μεσογείου και βρίσκεται στο Χαϊδάρι, περίπου 8 χλμ από το κέντρο της Αθήνας. Δημιουργήθηκε από το κληροδότημα του Αλέξανδρου Διομήδους (εξ ού και το όνομα) και την παραχώρηση του χώρου από το υπουργείο Γεωργίας τη δεκαετία του 1950. Παραδόθηκε στο κοινό το 1975 και … Περισσότερα

Η υπέροχη αυτή συνταγή είναι του φίλου μου Θοδωρή (www.theopetk.eu) που μου έδωσε το κίνητρο να την φτιάξω και εγώ, αλλάζοντας ελάχιστα τις δοσολογίες των υλικών σύμφωνα με τα γούστα μου. Η διαδικασία είναι πάρα πολύ εύκολη και το τελικό αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει. Υλικά: 1 kg χοιρινό (σπάλα στήθος, πλευρά χωρίς κόκκαλα) 1 kg … Περισσότερα

Ένας χώρος που θα έπρεπε όλοι να επισκεφτούμε. Όπως λέει και η ταμπέλα είναι χώρος ιστορικής μνήμης, τα κρατητήρια της κομαντατούρ κατά τη διάρκεια της γερμανικής κατοχής στην Ελλάδα. Υπόγεια με πόρτες που σφραγίζουν αεροστεγώς και μεγάλοι θάλαμοι, όπου έχουν μείνει τα ίχνη από τα χωρίσματα που όριζαν τα μικρά κελιά. Το ενδιαφέρον έγκειται κυρίως … Περισσότερα

Τζιτζιμπύρα (ginger beer, ginger ale) Η τσισιμπύρα ή τζιτζιμπύρα είναι ένα απίστευτο αναψυκτικό (χωρίς αλκοόλ) με κερκυραίικη καταγωγή, που εκτός από τις ευεργετικές ιδιότητες που έχει, είναι πρώτης τάξης χωνευτικό μετά από ένα γερό φαγοπότι! Υλικά για 4 λίτρα: 550 γρ ζάχαρη (ποσοστό αυτής μπορεί να είναι και μαύρη υγρή ζάχαρη) 150 γρ τζίντζερ τριμμένο … Περισσότερα

Ξεκινήσαμε μια Κυριακή πρωί να τον επισκεφτούμε, περιμένοντας να βρούμε χαλάσματα, ίσως κάποιες πέτρες, απομεινάρια που θα ήταν δύσκολο να τα εντοπίσουμε, γιατί ήταν κάτι που δεν το γνωρίζαμε ότι υπήρχε καν. Αντί γι αυτό βρεθήκαμε σε έναν πολύ περιποιημένο χώρο, υπέροχα διατηρημένο και λόγω μικρής επισκεψιμότητας (την ημέρα που πήγαμε τουλάχιστον, γιατί απ ότι … Περισσότερα

Είμαστε προετοιμασμένοι; Υλικά, εξοπλισμός, συνταγή, χώρος και … φύγαμε Η βύνη έχει θρυμματιστεί. Ανεβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, μέχρι να πάει η θερμοκρασία στους 67ο C περίπου. Η θερμοκρασία ανεβαίνει, και μέχρι να γίνει αυτό, πάμε και φέρνουμε ότι υλικό, σύνεργο κτλ έχουμε ξεχάσει Ο σάκος έχει τοποθετηθεί, άδειος βέβαια, με το καπάκι. (Και να … Περισσότερα