Μήνας: Μάρτιος 2021

Όπως λέγαμε λοιπόν, στο προηγούμενο άρθρο, η μαγειρική ήταν από τις αγαπημένες μας ασχολίες κατά την περίοδο της καραντίνας. Δοκιμάσαμε φαγητά που είχαμε γευτεί σε χώρες που επισκεφθήκαμε στο παρελθόν, όπως σούπα γκούλας σε καρβέλι μαύρου ψωμιού (χωρίς να θέλω να περιαυτολογήσω, έγινε τέλειο), κότσι σε κόκκινη μπύρα, τα ραβιόλια και το πανετόνε (το φάγαμε … Περισσότερα

Και ξαφνικά, βρεθήκαμε σε καραντίνα. Για τις μελλοντικές γενιές που θα διαβάζουν τα άρθρα μας, όπως εμείς διαβάζουμε με περιέργεια και νοσταλγία, κιτρινισμένα γράμματα που βρίσκουμε θαμμένα στον πάτο συρταριών των γονιών μας, η καραντίνα (σαρανταριά σημαίνει, δυο μήνες κράτησε, αρχικά, τέσσερις και συνεχίζουμε στη δεύτερη φάση), επιβλήθηκε, όταν ξεκίνησε μια πανδημία του ιού covid-19 … Περισσότερα